Biodynamisk brød uten oppskrift...
Dinkel og Emmer mel fra Ommang Søndre
Emmer har jeg brukt før... blandet ut med hvetemel...
Dinkel minner litt om en slags spelt...
Mixer sammen en blanding og føler meg fram med væske...
Så bruker man tørrgjær, ikke mer spennende enn det.
Gjærer villig og flyter litt ut på brettet.
(Valnøttene er ikke biodynamiske)
Smaksrikt og mettende brød..
Nam...
2 kommentarer:
Sender du nedover noe nybakt til "trengende" på Sørlandet? Så skrekkelig godt ut *vann i munnen*
Var veldig smaksrikt godt og mettende... Sender ikke noe nedover. Skal ha alt selv...
Legg inn en kommentar